Любимая ДАЧА

Вход для пользователей

Лечебный сад

Лечебный сад, витамины, плодово-ягодное, сад

Лечебные свойства плодов и ягод были известны людям еще в древности. Но первыми пользователями плодово-ягодной аптеки были птицы и животные, разносящие семена растений...

Представители фауны выбирают всегда самые спелые плоды, потому что именно к моменту созревания в них накапливаются биологически активные вещества, обладающие профилактическими и лечебными качествами.

Товарный вид

К сожалению, человек путем искусственного отбора долгое время целенаправленно изменял лишь необходимые ему хозяйственные признаки: зимостойкость, урожайность, размер и окраску плодов, их вкус. В результате были созданы многочисленные товарные сорта с обедненными лечебными свойствами.

Это было подмечено народными целителями, и в лечебных целях ягоды и плоды собирают с дикорастущих растений. Еще в XVI веке малина из леса стоила на рынке дороже, чем садовая.

Наша справка

Витамин С содержится в шиповнике, актинидии, зеленых орехах, черной смородине, облепихе, калине, барбарисе. Витамин Р – в аронии, шиповнике, ирге, чернике, боярышнике, жимолости, голубике, рябине. Витамин А – в абрикосах, лимоннике, шиповнике, облепихе, рябине, боярышнике, алыче.

Лечебный сад

Фрукты-эфироносы: душистые яблоки, малина, облепиха, цитрусовые

Фруктовые витамины

Фрукты не являются, как это почему-то считается, конгломератом всевозможных витаминов, содержащихся к тому же в больших количествах. Плоды и ягоды являются в основном источниками двух витаминов – С и Р.

Некоторые плодовые растения содержат в ощутимом количестве витамины А, Е, К1, В9 (фолиевая кислота). Это и есть собственно «фруктовые витамины». Другие витамины либо отсутствуют совсем, либо содержание их столь мало, что несопоставимо с необходимой суточной нормой.

Важный витамин

Не следует упускать из вида витамин В2, нормализующий нервную систему. Он в эффективных количествах содержится в ирге, алыче, сливе, гранатах, жимолости, некоторых сортах вишни и абрикоса. А в небольшом объеме – у всех фруктов.

Лечебный сад

Плоды, богатые витаминами С и Р: шиповник, садовые сорта рябины, черная смородина, лечебные сорта яблок

Макроэлементы

К макроэлементам относятся соли кальция, калия, натрия, фосфора, магния. В качестве источников фосфора и кальция плоды и ягоды значения почти не имеют. Калий содержится в плодах многих садовых растений. Особенно много его накапливается в сухофруктах – черносливе, изюме, кураге. Чемпионы по накоплению калия – персик, абрикос, кизил. Этого элемента достаточно много в яблоках, груше, малине, винограде, вишне, жимолости, ежевике, алыче, смородине.

Лечебный сад

Плоды боярышника

Микроэлементы

Микроэлементы, влияющие на обменные процессы, – это железо, йод, барий, фтор, селен, кобальт, хром, медь. Но, к сожалению, почти у всех плодовых и ягодных куьтур содержание микроэлементов настолько мизерно, что обеспечивает лишь небольшую часть нашей потребности в них. Например, яблоко обеспечивает нас лишь 5 % суточной нормы железа.

Лечебный сад

Земляника

Что делать

Накопление в плодах и ягодах микроэлементов связано с их содержанием в почве. Поэтому можно вносить в почву соответствующие микроудобрения или применять опрыскивания растений раствором, содержащим нужный элемент. Например, при двукратном опрыскивании (перед цветением и по мелким зеленым ягодам) малины и земляники раствором йодистого калия (2,5 г на 10 л воды по 5 л на 10 рядков) содержание йода в ягодах увеличивается в 2 раза.


Текст: Ирина Исаева



Также вам может быть интересна статья «Сбор лекарственных растений летом»
Дом и кухня на сайте samaya.ru




журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА» №8 2019,
августовский номер,
в продаже с 15 июля





журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА. Спецвыпуск»
августовский номер,
№8 2019:
в продаже с 1 июля

журнал Моя любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Моя любимая ДАЧА» №8 2019,
августовский номер,
в продаже с 1 июля

журнал САД своими руками , купить, подписаться

«САД своими руками» №8 2019,
августовский номер,
в продаже с 8 июля

журнал Цветники в саду , купить, подписаться

«Цветники в саду» №8 2019,
августовский номер,
в продаже с 8 июля

журнал Ландшафтный дизайн, купить, подписаться

«Ландшафтный дизайн»
№3 2019,

в продаже с 27 мая

RSS-поток
Добавить в Яндекс.Ленту
Добавить в Google

Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.


support@ldacha.ru
КОНЛИГА МЕДИА 2019
Разработка и поддержка Ruswebs