Любимая ДАЧА

Вход для пользователей

Целебный фрукт - груша

груша, сорт груши Еще недавно груша была распространена у нас только в южных регионах, заметно меньше ее выращивали в садах черноземной зоны, а в средней полосе и севернее она встречалась лишь на участках наиболее «продвинутых» садоводов-любителей.

Причина этого - южное происхождение большинства сортов груши, почему их деревья оказываются малозимостойкими и не выдерживают даже обычных российских зим, не говоря уже о суровых. Но сейчас груша повсеместно становится обычной культурой наших садов. И произошло это только потому, что в последние десятилетия завершилась начатая еще И. В. Мичуриным более чем столетняя работа по созданию у нее принципиально новых сортов - высокозимостойких, с вкусными плодами разных сроков созревания.

Сплошные преимущества груши

Более того, груша оказывается даже конкурентом яблони - ее новые сорта чаще всего начинают плодоносить даже раньше (на второй-третий год после посадки), чем многие сорта яблони, быстрее наращивают урожаи (с пятилетнего дерева порой можно собрать не одно ведро плодов), не имеют, как яблоня, периодичности плодоношения, более устойчивы к грибным заболеваниям (парша, плодовая гниль), а качество их плодов нередко напоминает даже южные груши.

Кстати...

груша, сорт грушиБыли времена, когда груши из-за чрезмерного содержания дубильных веществ, кислот и каменистых клеток были несъедобны и даже использовались (страшно сказать) для казни (узников заставляли есть множество гнилых плодов), а сейчас груша становится лекарем - эффективным мочегонным средством.

Ценный опыт

Почти все новые сорта груши берут начало от произрастающей на Дальнем Востоке дикой уссурийской груши, которая помимо зимостойкости передала своим потомкам и необычайное богатство биохимического состава плодов. Особо ценным оказывается высокое содержание в их плодах и листьях того же вещества, что, например, у брусничного листа и толокнянки, а именно гликозида арбутина - мощного противовоспалительного и антимикробного средства. Богаты они и обладающей желчегонным и капилляроу-крепляющим действием хлорогеновой кислотой.

Наша справка

груша, сорт грушиБлагодаря далеко уходящей в почву корневой системе груша может использовать воду из глубоких слоев почвы и поэтому весьма засухоустойчива. Но в связи с тем, что ее сорта формировались в условиях довольно влажного климата, она более требовательна к атмосферной влажности - продолжительная сухость воздуха приводит к ухудшению состояния деревьев и снижению урожая.

Особенности агротехники

Посадка и технология ухода за грушей мало чем отличается от яблони. Посадки ее современных сортов по размеру меньше привычных огромных деревьев старых сортов груши (вспомните «Бессемянку», «Тонковетку»), и поэтому схема посадки груши близка к яблоне: 4-4,5 м между деревьями и 5-6 м между рядами. Одинаковы и размеры посадочных ям - 1 00/60 см.

Но садоводы, учитывая, что корни у груши стержневые и поэтому проникают в почву глубже, чем поверхностно расположенные корни яблони, ямы для ее посадки нередко роют на глубину до 1 м. Стержневой характер корневой системы груши следует иметь в виду и при выборе места для ее посадки, так как по этой причине она в большей мере, нежели яблоня, не выдерживает грунтовых вод выше 0,5-1 м. На болотистых почвах, где яблоню с помощью всяческих хитроумных посадок на холмики еще можно вырастить, груша погибает в первые же три-четыре года, а то и раньше. Не «пройдет» она и в условиях застаивающихся над глинистым, непроницаемым слоем обильных талых и атмосферных вод - верховодки.

Надо учитывать, что груша, по сравнению с яблоней, более светолюбива, и поэтому место для ее посадок должно быть действительно хорошо освещенным и при этом желательно защищенным от ветров. Что же касается почвы, то груша предпочитает супесчано-черноземные, удается на суглинистых и супесчаных, но не выдерживает холодные и глинистые. Есть положительный опыт любительского садоводства по приготовлению субстрата для заполнения посадочных ям: на одну яму глубиной до 1 м готовится смесь в равных соотношениях песчаной и глинистой почвы, верхового торфа, соломистого коровьего перегноя с добавлением 2 кг суперфосфата, 1 кг нитрофоски, 2-3 кг древесной золы, любых костей, яичной скорлупы, хвороста, древесной щепы.

Наша справка

Различия в сроках созревания и продолжительность сроков сохранности новых сортов груши таковы, что при умелом их подборе в средней полосе можно иметь свежие плоды по меньшей мере в течение семи месяцев.

Стабильные урожаи

груша, сорт грушиЧто же касается нередких рекомендаций о необходимости для хорошего переопыления, а соответственно, и высокого урожая посадки не менее двух-трех сортов, то это неоднозначно. Большинство сортов груши действительно в разной степени самобесплодны, то есть не могут опыляться (а главное, оплодотворяться) собственной пыльцой. Но, во-первых, сейчас груши уже растут и на многих соседних участках, и пчелы наверняка их переопылят. А во-вторых, для груши, в отличие от яблони, хотя и в разной мере, свойственна так называемая «партенокарпия» - способность завязывать плоды без оплодотворения (тогда в них нет семян), поэтому она может быть с урожаем и при отсутствии сорта-опылителя, и без пчел. Кстати, партенокарпия обеспечивает и возможность плодоношения груши даже при повреждении цветков весенними заморозками, и в этом одна из причин, почему она, по сравнению с яблоней, оказывается с более стабильными по годам урожаями.

Посадите в своем саду два-три деревца современных сортов груши, но только с разным сроком созревания плодов, и как можно дольше радуйтесь их красоте и вкусу.

- Очень ранним созреванием (начало августа) отличаются сорта «Зорька», «Детская», «Скороспелка свердловская», «Скороспелка из Мичуринска», «Липеньская», «Лада», «Рогнеда» (сорт выделяется почти полным отсутствием кислоты), «Талица», «Красуля»; немного позже (с середины августа) поспевают сорта - «Обильная», «Кафедральная», «Чижевская», «Башкирская летняя», «Вестница», «Видная», «Лель», «Петровская», «Северянка». Плоды большинства этих сортов хранятся одну-две недели.

- Среди сортов осеннего срока созревания (с начала сентября) - «Башкирская осенняя», «Сказочная», «Велеса» (очень вкусные плоды), «Дюймовочка» (особо любимая детьми), «Любимица Яковлева», «Москвичка», «Нарядная Ефимова», «Осенняя Яковлева» и другие.

- В конце сентября созревают и хранятся до октября - середины ноября плоды сортов «Память Анзина», «Потаповская», «Академическая», «Любава», «Осенняя Чижова», «Осенняя Сусова». До декабря сохраняются плоды поздно поспевающего сорта «Декабринка»; до января - сортов «Гера», «Бере зимняя Мичурина», «Тихоновка», «Белорусская поздняя»; до февраля - «Ника», «Февральский сувенир»; марта -«Яковлевская», а плоды сорта «Первомайская» хранятся до мая. И все это при хранении в естественных условиях(подвалах, холодильниках) без обработки, как это делается за рубежом, какой-либо химией. Все эти сорта могут расти в садах средней полосы, а некоторые - «Перун», «Лель» - даже на Урале и в Сибири.

Текст и фото: Ирина Исаева
Консультации на сайте: www.sad.ru




журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА» №9 2019,
сентябрьский номер,
в продаже с 19 августа





журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА. Спецвыпуск»
октябрьский номер,
№10 2019:
в продаже со 2 сентября

журнал Моя любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Моя любимая ДАЧА» №10 2019,
октябрьский номер,
в продаже со 2 сентября

журнал САД своими руками , купить, подписаться

«САД своими руками» №10-11 2019,
ОКТЯБРЬСКИЙ номер,
в продаже с 9 сентября

журнал Цветники в саду , купить, подписаться

«Цветники в саду» №10 2019,
сентябрьский номер,
в продаже с 9 сентября

журнал Ландшафтный дизайн, купить, подписаться

«Ландшафтный дизайн»
№3 2019,

в продаже с 27 мая

RSS-поток
Добавить в Яндекс.Ленту
Добавить в Google

Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.


support@ldacha.ru
КОНЛИГА МЕДИА 2019
Разработка и поддержка Ruswebs