Любимая ДАЧА

Вход для пользователей

Взятки с грядки

Листовая капуста грюнколь

капуста, грюнколь, Любимая дача №3 2013Семейство Капустные поражает богатством форм. Есть здесь и карлики, и гиганты, пышные и стройные «особы». Но вот капуста листовая отличается просто гренадерским ростом!

Интересно, что в листовой капусте кальция больше, чем в молоке. Кроме того, в состав капусты входят углеводы (5,3–8,6 %), азотистые вещества (1,3–3,8 %), соли серы, кальция, фосфора и калия, клетчатка, витамины А, В1, В6, С, Р, К, U, жиры (0,2-0,8 %), фитонциды. Пищевая ценность около 24 ккал/100 г.

Как и другие виды капусты, листовая нуждается в рыхлой, богатой органикой почве. С осени участок под листовую капусту перекапывают на штык лопаты, добавляя в почву компост или другое натуральное удобрение. А весной, за две недели до посадки рассады или посева семян, в почву вносят комплексное минеральное удобрение – примерно 60 г гранул на квадратный метр.

Витамины для зимы и весны

Осень – время уборки урожая, но не только. Перед тем как почва окончательно промерзнет, можно посеять некоторые овощи – лук, корнеплоды и зелень, чтобы получить урожай весной на две-три недели раньше обычного срока.

Сеять под зиму нужно на хорошо прогреваемых участках, защищенных от северных ветров, с легкой, водопроницаемой почвой. Если же участок – сплошная глина, то с подзимними посевами экспериментировать не стоит: застоявшаяся талая вода не даст семенам прорасти в положенное время. А большая их часть будет смыта ее потоками во время обильных весенних осадков. Выбранный участок перекапывают, удаляя корни сорных трав, в начале октября, в хорошую погоду. Под перекопку вносят комплексное минеральное (осеннее) удобрение, содержащее азот, калий, фосфор (NPK), а затем делают гряды.

Любимая пряность: укроп

Самая распространенная огородная зелень и популярная кухонная специя — укроп — не только насыщает приготовленные блюда ароматом, но и улучшает здоровье.

В древности укроп считали декоративным растением. В Древнем Риме изящные ветки укропа с рассеченными листьями украшали букеты. Венки из укропа девушки плели для своих любимых, а поэты воспевали укроп в стихах.

Фасоль стручковая: французские бобы

Фасоль сложно назвать изысканным деликатесом, но по содержанию белков она – одна из первых в овощном царстве. А стручковая фасоль полезна вдвойне – и как бобовая, и как ранняя зеленная культура.

Родина фасоли – тропики Южной Америки. Предки культурной фасоли взбирались на недосягаемую высоту по ветвям деревьев. Местные жители оценили питательную ценность семян фасолии стали выращивать ее ближе к своему жилищу. В Россию она попала из Франции, и первое ее название – французские бобы.

Базилик - королевская трава

Базилик - королевская траваБазилик — одна из самых популярных пряных культур. Он не только придает блюдам изысканный вкус и утонченный аромат, но и благодаря своим ароматным листьям защищает другие растения от нападения вредителей.

Базилик — пряная культура, широко известная во многих странах Западной Европы и в Северной Америке. Огородный базилик происходит из Индии и Цейлона. Как овощная культура он распространен на юге Франции, в Греции, Испании и Италии. С греческого его название переводится как «король». В нашей стране возделывают много разновидностей базилика.

Счастливая горошина

Горох – один из тех долгожданных овощей, которые не нужно выдергивать из земли или срывать, согнувшись в три погибели. Сладкие горошины не нуждаются в кулинарной обработке.

У гороха на корнях, как и у других бобовых растений, имеются небольшие утолщения, где находятся азотофиксирующие бактерии. Благодаря этому горох пополняет почву азотом, особенно если часть корней не удалять. После сбора урожая гороха на его место можно посадить скороспелые листовые овощи, которые нуждаются в почве, богатой азотом.


журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА» №10 2017,
октябрьский номер,
в продаже с 15 сентября





журнал Любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Любимая ДАЧА. Спецвыпуск»
ноябрьский номер,
№11 2017:
в продаже с 9 октября

журнал Моя любимая ДАЧА, купить, подписаться

«Моя любимая ДАЧА» №11 2017,
ноябрьский номер,
в продаже с 3 октября

журнал САД своими руками , купить, подписаться

«САД своими руками» №10 2017,
октябрьский номер,
в продаже с 11 сентября

журнал Цветники в саду , купить, подписаться

«Цветники в саду» №10 2017,
октябрьский номер,
в продаже с 11 сентября

RSS-поток
Добавить в Яндекс.Ленту
Добавить в Google

Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.


support@ldacha.ru
КОНЛИГА МЕДИА 2016